Планируем сердце дома: как спроектировать кухню

Кухня – место, где домочадцы проводят большую часть времени. Не важно, маленькая она или большая, и в том и в другом случае придется поломать голову над тем – как правильно ее спланировать перед тем, как начинать ремонт.

Профессионалы выделяют шесть основных типов планировки кухонного пространства. Попробуйте прикинуть – что подойдет для вашей кухни?

Планировка в один ряд

Чаще всего мебель в один ряд приходится выстраивать на маленькой кухне. Правда, иногда такую планировку есть смысл использовать и в большом помещении, если вы хотите разделить его на две части: для приготовления еды и принятия пищи. Считается, что планировка в один ряд подходит для семьи максимум из 1-2 человек, так как рабочая зона занимает половину всей площади. При такой планировке раковину лучше всего располагать в центре, плиту и холодильник вокруг нее, а между плитой и раковиной желательно установить рабочий стол.

Планировка в два ряда

Вы можете себе позволить такую планировку только если расстояние между двумя противоположными линиями на вашей кухне составить не менее 1,2 метра. Иначе вы рискуете постоянно сталкиваться с домочадцами. Кроме того, на такой кухне будет очень проблематично поставить обеденный стол. Вам придется довольствоваться складывающимся столиком или обедать в другой комнате. Но если ваша кухня – сквозная, то двухрядная планировка создана для вас. Оптимальным будет поставить плиту и раковину в одном ряду, а холодильник – в другом.

Планировка в виде буквы L

Если у вас квадратная кухня – поставьте мебель вдоль двух смежных стен. Расположите максимально близком мойку и плиту, поместив между ними небольшую рабочую поверхность. А обеденный стол прекрасно станет с другой стороны не загораживая проход. Считается, что такая планировка наиболее экономична с точки зрения оптимизации труда хозяйки.

Планировка в виде буквы U

Идеальный размер для такой планировки: 2500 мм для задней стенки и от 1200 мм до 2800 мм – свободное расстояние между сторонами. Не всегда можно расположить мебель вдоль трех стен, но если вам удалось, то эта планировка будет одной из самых практичных. А если зона прохода займет у вас немногим меньше половины рабочей зоны, то вы сможете использовать кухню и для приема пищи.

Планировка «полуостров» или «остров»

Это одна из разновидностей вышеописанных планировок. «Полуостров» — это пристроенная рабочая поверхность, к примеру, шкаф или сервировочный столик. «Остров» — расширенный вариант L или U планировок для больших помещений. Собственно «остров» — это дополнительный стол или любая другая поверхность в центре кухни. Традиционно в центр выносит раковина или плита, но вполне может быть обеденный стол или место отдыха. Можно использовать «остров» как рабочую поверхность, а утварь хранить в шкафах, расставленных по стенам. Идеальными размерами «острова» считается квадрат со сторонами 1200 мм.