Интересное о растворе: что нужно знать при выборе

Вещества редко встречаются в чистом виде. В основном они входят в состав разных смесей. Один из видов смеси — раствор. Обычно под растворами понимают жидкости, однако они могут быть газообразными и даже твёрдыми. Cуществует два основных типа смесей: однородные, которые называют гомогенными, и неоднородные — гетерогенные. Вещества в составе однородной смеси смешаны равномерно и поэтому неотличимы одно от другого. А в неоднородной смеси все ингредиенты можно идентифицировать и относительно легко отделить друг от друга. Морская вода — однородная смесь. В ней невозможно разглядеть воду, соль и примеси других веществ. А вот тарелка супа с лапшой — неоднородная смесь: в ней на глаз видны бульон, лапша и другие компоненты. Самый распространённый тип однородной смеси — это раствор. Он представляет собой однородную смесь, находящуюся в одном физическом состоянии. Часто встречающиеся растворы, например морская вода или уксус, представляют собой жидкости. Но растворы могут быть также газами или твёрдыми веществами. Воздух — это раствор газов, а бронза представляет собой твёрдый раствор. Свойства растворов Чтобы получить раствор, нужно растворить одно или несколько веществ в другом веществе. Вещество, которое растворяется, называется растворимым. Вещество, в котором оно растворяется, — растворителем. Например, если в стакан с водой положить ложку поваренной соли, получится раствор. Поваренная соль растворяется в воде, поэтому соль в данном случае растворимое вещество. Вода выступает в роли растворителя. Не все вещества растворяются в любых других субстанциях. Возможно, ты слышал выражение «Масло не смешивается с водой».Можешь сам убедиться в этом, добавив масло в воду. Если вещество не растворяется в растворителе, то оно называется нерастворимым. Если же вещество растворяется в растворителе, то его называют растворимым.